11. 麵包袋上的彩色束帶其實告訴你烘焙日期

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你買過無數條麵包,隨手就把束帶丟了,從沒多想。但這些彩色塑膠標籤其實是烘焙坊和商店使用的秘密代碼。藍色通常代表週一,綠色是週二,紅色是週四,白色是週五,黃色則是週六。這能幫助補貨員知道哪些麵包最新鮮,以及應該先下架哪些。

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如果你超過35歲,你可能已經扔掉了幾百個這種束帶,卻沒意識到自己忽略了一個內建的新鮮度日曆。下次去雜貨店時,你會突然在各處看到這個代碼,並會覺得自己以前把那些不新鮮的三明治歸咎於運氣不好,真是太傻了。

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