Alimenti da evitare dopo i 60 anni

Uova crude

Nella realtà dei fatti, tutti sanno che mangiare cibi crudi fa male, a prescindere dall’età. Tuttavia, fare attenzione alle uova crude è particolarmente importante dopo i 60 anni. La salmonella è presente in circa un uovo su 20.000. Questa probabilità può sembrare piuttosto bassa, ma non si può mai sapere se un uovo è contaminato o meno. Per sicurezza, è consigliabile evitare di mangiare uova crude ed essere prudenti.
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Sì, come avrete intuito, questo significa anche che è necessario evitare di assaggiare l’impasto dei biscotti prima di infornarli. Non vorrete mica contrarre la salmonella, quindi è meglio essere prudenti.