Huevos crudos
En la práctica, todo el mundo sabe que comer alimentos crudos es malo para el organismo, independientemente de la edad. Sin embargo, tener cuidado con los huevos crudos es especialmente importante a partir de los 60 años. La salmonela está presente en 1 de cada 20.000 huevos. Esta probabilidad puede parecer bastante baja, pero no hay forma de saber si un huevo está infectado con salmonela o no. Para estar seguros, es mejor evitar comer huevos crudos y ser precavidos.
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Sí, como puede imaginar, esto también significa que debe evitar probar la masa de las galletas antes de meterlas en el horno. No querrá infectarse con salmonela, así que es mejor prevenir que curar.
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