Grasa vegetal
¿Alguna vez te has preguntado cómo hacen para que los bollos envasados duren tanto en las tiendas? El secreto está en la grasa vegetal. Los fabricantes usan grasa vegetal para hornear los bollos y así alargar su vida útil lo máximo posible. Pero esto, a su vez, hace que comer estos dulces sea mucho peor para el organismo que optar por alternativas frescas, como ocurre con los pasteles y otros alimentos. La grasa vegetal contiene aceites hidrogenados, que aumentan el colesterol LDL (el malo) y disminuyen el colesterol HDL (el bueno).
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Si te vas a dar el gusto de comer un pastel o tarta de vez en cuando, es mejor que lo compres recién horneado en una panadería. Este cambio podría ayudarte a mejorar tu salud cardiovascular.
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