Leche cruda
¿Sabías que hay bastantes personas que creen que consumir leche cruda es bueno para el organismo? Si bien los productos lácteos ciertamente tienen muchos aspectos positivos, es importante asegurarse de que estás consumiendo el tipo correcto. La leche cruda sin pasteurizar puede contener bacterias peligrosas como E. coli, salmonela y listeria. Estas pueden suponer un grave riesgo de intoxicación alimentaria, y se debe tener especial cuidado, sobre todo, con las personas cuyo sistema inmunitario está debilitado.
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En general, es mejor evitar por completo la leche cruda. En cambio, es mucho mejor para el organismo consumir leche pasteurizada o productos lácteos elaborados con ella.
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