#39: メルティング・ポット
正直なところ、もっと旅行するようになるまで、このことについて深く考えたことはありませんでした。子どもの頃、私にとっての「中華料理」といえば、近所のショッピングモールにある持ち帰り専門店のものばかりでした。しかし、中国に行って、本物の中華料理がアメリカで食べていたものより何百万倍も美味しいことに気づいたんです！
世界中の素晴らしい料理の伝統を、ほとんど原型をとどめないほどに変えてしまったのは、なんだか面白いですよね。でもまあ、少なくとも努力はしているわけですし？そして、もしかしたらいつかパスタを正しく調理する方法を学ぶことができるかもしれませんね（私はあなたを見ていますよ、オリーブガーデンさん）。
