« Moins de sucre » ne signifie pas « sain »
« Moins de sucre » sonne bien, mais cela ne signifie pas que le produit est faible en sucre, juste qu’il en contient moins que la version originale. Certains articles « à teneur réduite en sucre » contiennent encore des quantités étonnamment élevées d’édulcorants, artificiels ou non.
C’est une lacune d’étiquetage qui fait passer des aliments malsains pour nutritifs. Pire encore, de nombreux fabricants remplacent le sucre par des substituts synthétiques ou des amidons qui ont leurs propres inconvénients pour la santé. Si vous surveillez votre consommation de sucre pour des raisons médicales, vérifiez toujours les grammes et non le marketing.
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