
Alcuni agricoltori cinesi spruzzano il cavolo con la formalina, una soluzione chimica che include formaldeide, per mantenerlo fresco durante i torridi mesi estivi. Sebbene ciò possa preservare l’aspetto croccante dell’ortaggio, comporta un grave costo per la salute.
La formalina è altamente tossica e può causare irritazione cutanea, ustioni chimiche, vertigini e persino soffocamento in casi estremi. La ricerca del profitto, indipendentemente dalle condizioni, porta a scorciatoie pericolose. Quindi, quel cavolo apparentemente perfetto potrebbe nascondere un segreto dannoso sotto la sua superficie frondosa.