スーパーマーケットの秘密：あなたの食料品が語らないこと

「グルメ」と称して再包装された、ごく普通の品々

高級そうなラベルのついた高価なオリーブオイルや、素朴な包装の職人技を謳うチョコレートも、もしかしたらストアブランドの製品と中身は同じかもしれません。ただパッケージが上質に見えるだけ。「グルメ」だからといって必ずしも質が良いとは限らず、多くの場合、箱に書かれた「良い話」にお金を払っているだけなのです。

リブランディングは、スーパーマーケットが普通の製品を高利益率の商品に変える最も簡単な方法の一つです。あなたはフォント、紙の質感、そしてもしかしたらフランス語っぽい響きの名前に、より多くのお金を払っているのです。成分表示を読んだり、供給元を調べたりしない限り、中身よりもスタイルを買っていることになるかもしれません。