33. 감자칼의 홈은 감자 싹을 제거하는 용도입니다
많은 채소 필러에 있는 작고 구부러진 홈이나 슬롯은 장식이 아닙니다. 감자의 지저분한 ‘눈’ 또는 싹을 빠르고 깨끗하게 파낼 수 있도록 특별히 고안되어, 싹 주변을 깎아내느라 시간이나 감자를 낭비할 필요가 없습니다.
가족 식사를 위해 수많은 감자를 깎으면서 그 홈을 별것 아닌 것처럼 여겼을 겁니다. 하지만 부엌에서 오랜 시간을 보낸 35세 이상의 요리사들은 이제 매번 그 홈을 사용하며, 그 진정한 용도를 알아차리지 못하고 어떻게 요리했었는지 의아해합니다. 주방 도구가 한층 더 똑똑해졌네요.
