Cimburijada – Bosnie-Herzégovine
Dans la ville de Zenica, les habitants célèbrent le premier jour du printemps en se réunissant à l’aube pour cuisiner et manger d’énormes quantités d’œufs brouillés au bord de la rivière. Connu sous le nom de Cimburijada, ou « Festival des œufs brouillés », c’est à la fois un pique-nique matinal et un hommage païen à la renaissance.
Des tonnes d’œufs sont préparées dans d’énormes poêles, souvent avec de l’eau de rivière. La musique et la danse traditionnelles suivent, ainsi que les discours politiques et la bière. Bien que charmante, l’ampleur et la dévotion à cette célébration à base d’œufs en font une tradition exceptionnellement étrange pour le monde extérieur.
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