Colporteur de poissons (transporteur de poissons vivants)
Avant la réfrigération, certains vendeurs se spécialisaient dans la vente de poissons vivants en faisant du porte-à-porte. Les colporteurs de poissons transportaient des barils remplis d’eau sur leur dos ou des charrettes, où clapotaient des anguilles, des truites ou des carpes. Ils criaient dans les quartiers comme des crieurs publics des produits de la mer, et les clients devaient choisir et vider leur propre dîner sur place.
Ce travail était salissant, malodorant et épuisant, surtout en été. Pire encore, les accidents entraînaient souvent des chaussures trempées et des poissons qui se débattaient dans la rue. Au fur et à mesure que les marchés aux poissons et la réfrigération se sont développés, cette carrière glissante a sombré dans l’oubli, dont on ne se souvient que dans les vieilles chansons folkloriques et les croquis nostalgiques.
